Saat musim dingin semakin dekat, banyak tanaman – gugur, mereka menyebutnya – menjatuhkan daunnya dan, hingga musim semi berikutnya, tetap menjadi patung diri mereka yang seperti tongkat. Tapi, ada beberapa tanaman yang bertahan dan bertahan pada daunnya terlepas dari musimnya. Di kedalaman musim dingin, mereka berdiri tegak dan hijau; mereka adalah pohon cemara.
Di antara pepohonan yang menjulang tinggi, pinus, cemara, dan hemlock, terdapat sekumpulan herba pemberani yang menyimpan daunnya sepanjang musim dingin (evergreen herbs) . Tidak hanya ramuan yang gagah berani ini menjaga beberapa warna di taman , tetapi mereka bahkan dapat terus memberikan tambahan beraroma pada makanan dan aroma aromatik ke udara. Ditambah lagi, jamu memiliki banyak kualitas nutrisi dan obat untuk membantu kita melewati musim dingin dan flu.
Apa pun alasan Anda, ramuan cemara layak untuk dimasukkan ke dalam tempat tidur kebun sayur dan hias. Mereka akan menjaga lingkungan tetap hijau dan produktif sepanjang tahun.
1. Rosemary
Rosemary adalah salah satu jamu kuliner yang paling disukai, terutama jika dipadukan dengan kentang panggang. Itu juga tanaman indah yang bisa bertahan hampir di mana saja. Seperti banyak tumbuhan Mediterania lainnya, rosemary lebih menyukai tanah dengan drainase yang baik yang akan mencegah akar dari genangan air. Di daerah yang turun jauh di bawah titik beku, mungkin ada baiknya menanam rosemary dalam pot terra cotta yang bisa dibawa masuk selama bulan-bulan paling dingin.
2. Lavender
Lavender akan tumbuh di Zona USDA 5, tetapi saat zona menjadi sedikit lebih hangat, lavender mulai tumbuh subur. Anda bisa menumbuhkan pagar lavender lengkap . Ia menyukai sinar matahari penuh dan benar-benar tahan kekeringan. Seperti rosemary, ia tidak suka memiliki terlalu banyak air di akarnya. Ini juga akan berhasil dengan baik dalam pot yang bisa dibawa masuk jika cuaca terlalu keras. Lavender menyukai pemangkasan yang baik di musim semi, dan akan memberikan aroma yang menenangkan di mana pun.
3. Sage
Di saat isian sering menjadi fitur pada menu, sage adalah ramuan kuliner yang sangat berguna untuk dimiliki. Ia memiliki kekuatan untuk membuat hidangan menjadi sesuatu yang luar biasa. Ini juga merupakan tambahan yang bagus untuk taman. Sage adalah tanaman keras abadi dan dapat bertahan pada suhu jauh di bawah titik beku. Sekali lagi, berikan saja tanah yang memiliki drainase yang baik dan banyak sinar matahari. Sage juga memiliki bunga yang indah dan menarik lebah di musim panas.
4. Timi
Bumbu kuliner lain yang sering digunakan, kapan pun sepanjang tahun, adalah thyme, dan itu juga bertahan. Tidak seperti tumbuhan lain ini, bagaimanapun, thyme terkenal sebagai penutup tanah yang sangat baik, diletakkan rendah ke tanah dan menyebar ke berbagai area. Ini berarti sebenarnya dapat digunakan di tempat rumput, sebagai taman yang rendah perawatan dan indah. Ada banyak varietas yang dapat dipilih, tetapi tidak banyak timi penutup tanah yang digunakan untuk memasak. Spesies kuliner bukanlah pelopor.
5. Bay
Daun salam sering diabaikan di dapur, tetapi jika menyangkut semangkuk sup atau kacang-kacangan, beberapa lembar daun salam benar-benar dapat meningkatkan standar pada apa yang mendidih . Namun tanaman Mediterania lainnya, daun salam dianggap semak besar atau pohon kecil. Ia menyukai kondisi pertumbuhan yang mirip dengan rosemary, dan juga tumbuh dengan baik di dalam pot karena berkembang perlahan. Ini pasti perlu dilindungi dari dingin yang ekstrim.
6. Musim Dingin Savoury
Gurih musim panas ditanam sebagai ramuan tahunan yang ditanam di musim panas, dan gurih musim dingin adalah ramuan abadi yang tetap hijau di musim dingin. Gurih memiliki rasa pedas dan sering ditambahkan ke hidangan sebagai pengganti garam dan merica. Selain dimasak, daun gurih juga dihormati karena aromanya dan ditambahkan ke bunga rampai. Tanaman menjadi tidak aktif di musim dingin dan mengeluarkan pertumbuhan baru di musim semi. Pangkaslah agar tidak menjadi berkayu.
7. Peterseli (Sebutan Terhormat)
Secara teknis, peterseli bukanlah tanaman yang selalu hijau, tetapi tahan dingin dan telah dikenal tetap hijau sepanjang musim dingin . Peterseli adalah tanaman dua tahunan, artinya siklus hidupnya membutuhkan waktu dua tahun untuk menyelesaikannya. Namun, alasan kebanyakan orang tidak menahan musim dingin adalah karena musim panas akan melesat di musim panas berikutnya dan menjadi pahit. Tapi, jika ramuan musim dingin adalah apa yang kita cari, peterseli adalah pilihan yang layak di sebagian besar AS
Tujuh ramuan untuk musim dingin menghasilkan karangan bunga, palet warna yang indah, dan beberapa rasa yang enak. Dalam kondisi yang tepat dengan tanah yang dikeringkan dengan baik dan banyak sinar matahari, mereka akan menambahkan sesuatu yang istimewa ke taman, sepanjang tahun.